Запечённые Мидии по-Средиземноморски
Существует много рецептов приготовления мидий, но мы приготовили для вас самый вкусный и простой из них.
Ингредиенты:
- Мидии новозеландские / 6 шт.
- Масло оливковое / 20 г
- Лук порей / 30 г
- Сыр пармезан / 30 г
- Сахар по вкусу
- Помидоры / 200 г
- Вино белое сухое / 50 мл
- Чеснок / 3 зубчика
- Масло сливочное / 20 г
- Перец по вкусу
- Морская соль по вкусу
Приготовление:
- Мидии очищаем от водорослей и внутреннего язычка.
- Срезаем сухожилия.
- Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
- Белую часть порея разрезаем пополам.
- Нарезаем мелкой соломкой лук и чеснок.
- Обжариваем порей и чеснок до золотистого цвета.
- Добавляем помидоры и тушим на среднем огне 25 минут.
- Приправляем по вкусу.
- Добавляем белое вино и полностью выпариваем.
- Всыпаем немного сахара.
- Выкладываем начинку на мидии.
- Присыпаем тёртым пармезаном.
- Запекаем при 180 o C 12-15 минут.
Приятного аппетита!
праздничные рецепты, рецепты, рецепт, кулинария, повар, ужин рецепты, кулинария шоу, кулинарные рецепты, еда, хорошая еда, легкие рецепты, диеты, здоровые рецепты, вкусная еда, foodtv, gastrolab, едят, кухня, ужин, обед, блюда быстрого приготовления, мидии, запекать мидии, мидии по-средиземноморски, средиземноморские блюда, средиземноморская кухня, запеченные мидии, мидии с пармезаном, морепродукты, блюда из морепродуктов, готовить морепродукты,
