Вкуснейший гуляш из говядины с подливкой (Невероятно мягкое и сочное мясо!)

Ингредиенты:

• Масло растительное для жарки
• Соль, перец, специи по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Томаты протертые - 200 гр.
• Филе говядины - 1 кг.
• Лук - 2 шт.

Как приготовить гуляш:

1. Филе говядины помыть и обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки.
2. Лук помыть, очистить, порезать на небольшие кубики.
3. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.
4. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить кусочки говядины, жарить 15-20 мин без крышки.
5. К мясу добавить мелко порезанный лук, жарить на среднем огне до прозрачности лука.
6. Добавить морковь, перемешать, жарить 2-3 минуты.
7. Добавить протертые томаты, соль, перец по вкусу, перемешать.
8. В сковороду добавить горячей воды, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Перемешать, сделать слабый огонь, накрыть крышкой и тушить в течение одного часа, иногда помешивая, до готовности мяса. При необходимости можно добавить немного воды.
9. Готовый гуляш пробуем на соль и перец, при необходимости досолить, добавить лавровый лист, специи, перемешать, довести до кипения.

Гуляш из говядины с подливкой готов! Подавать с любым гарниром - картофелем, рисом или макаронами.