Ганфан. САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Уйгурская кухня. Дунганская кухня.

Ганфан:

  • Мясо - 300 г.
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Лук - 180 г.
  • Сельдерей 70-100 г.
  • Перец сладкий - 200 г.
  • Пекинская капуста - 100 г.
  • Масло растительное - 70 мл.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чили 1 шт. или половинка
  • Томат паста 2 ст.л.

Приправы:

  • Соль - 2 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Хаджо 1 ч.л.
  • Бадьян - 1 звездочка.
  • Перец белый молотый - 1 ч.л.
  1. Мясо нарежем соломкой. И замаринуем его в соевом соусе и крахмале, руками перемешаем и оставим минимум на 30 минут. За это время подготовим овощи.
  2. Пекинскую капусту и сладкий перец нарежем соломкой, сельдерей брусочками. Чили можно целиком, а можно разделить. Чеснок порежем на крупные части. Лук полукольцами.
  3. В казане разогреем масло и отправим туда мясо. Жарим около 2-х минут. Затем лук, обжариваем 3-4 минуты. Теперь выкладываем сельдерей, затем пекинскую капусту и сладкий перец. Все овощи жарим по 2-3 минуты. Добавим томат пасту и все приправы, включая соль, чеснок и чили. Все перемешаем. Заливаем горячую воду чуть ниже по уровню зажарки. Ставим на самый медленный огонь и тушим 30 минут.
  4. В качестве гарнира подается рассыпчатый рис.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, Уйгурская кухня, дунганская кухня, ганфан, цомян, гуйру, суйру, гошнан, хошаны, дапанджи, уйгурские блюда,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Основное блюдо"

Все рецепты из категории "Основное блюдо"

Пользователь