Такое БЛЮДО у нас готовят Роженицам!
Такое блюдо на таджикском называется "ОРДБИРЕН" а на узбекском "АТАЛА" и у нас в Таджикистане готовят это блюдо роженицам и чаще всего на завтрак
Ингредиенты:
- льняное масло - 100мл
- подсолнечное масло - 80мл
- мука - 150гр
- молоко - 1,5 литра
- вода - 600мл
- соль - 1ст.л +/-
В казан наливаем масло, добавляем муку, и постоянно перемешивая обжариваем до золотистого цвета. Вливаем молоко и воду. Хорошенько перемешиваем.Добавляем соль по вкусу.После закипания варим 5 - 6 минут.
Можно готовить только на подсолнечном масле, но мы любим с льняным маслом.
Приятного аппетита!
7strav2,