Маринованная капуста БЫСТРАЯ! Обалденный маринад!
Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать салат из капусты, маринованной таким способом, можно уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса. Капуста выходит хрустящая, ароматная, и я бы сказала, нежная!
Такую капусту можно предложить даже в качестве новогоднего салата на праздничный стол с другими соленьями и маринованными овощами.
На 1 кг капусты:
- 1 морковь (150 гр)
- 1 болгарский перец (150 гр)
- 4 зубчика чеснока
Для маринада:
- 600 мл воды
- 60 гр сахара
- 1 ст.л. соли (без горки)
- 70 мл яблочного уксуса (6%)
- 70 мл растительного масла
- 3 лавровых листа
- 3 гвоздики
- 5 горошины душистого перца
- 10 горошин черного перца
- Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
- Болгарский перец мелко нарезать, чеснок измельчить. Все ингредиенты хорошо перемешать.
- В воду добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец горошком и душистый перец, проварить 5 минут.
- Добавить в маринад уксус, растительное масло, все перемешать, залить капусту горячим маринадом, разложить по банкам, оставить мариноваться в холодильнике на 5-6 часов.
- Подавать такую капусту можно с тонко нарезанным луком. Весь рецепт смотрите, пожалуйста, в видео.
Приятного аппетита!
маринованная капуста быстрая, маринованная капуста, на зиму, салат из капусты, рецепт быстрой маринованной капусты, капуста, хрустящая маринованная капуста, салаты, мариновать капусту быстро, капуста рецепт, маринованная капуста рецепт, капуста маринад, капуста приготовление, рецепты из капусты, рецепты салатов из капусты, быстрый, вкусный, рецепт, новый год 2019, новогодние блюда, новогодний салат, вкусный салат из капусты, капуста быстрый рецепт, квашеная капуста быстрый рецепт,
