Малосольные Помидоры без Кожицы в Маринаде
Готовлю малосольные помидоры без кожицы (Lightly Salted Tomatoes Without Skin). В таком виде они солятся быстрее, и есть их можно уже через двое суток. Предлагаю свой вариант маринада, где вкус у томатов получается кисловато-сладким. Изменяя состав добавок в незначительной мере, вкус можно менять. Для этого, когда делаете рассол, пробуйте его.
Обратите внимание на то, что первые 24 часа помидоры солятся при комнатной температуре. Затем ставятся в холодильник еще на сутки. Хранить такие помидоры также в холодильнике. Неделю простоят точно. А может даже и больше.
Ингредиенты:
- острый стручковый перец – 0,5 шт
- чеснок – 1 головка
- помидоры – 1 кг
- укроп – 40 гр
Для маринада:
- вода – 1 литр
- соль – 5 ч. ложек
- уксус 9% – 80 мл (можно чуть меньше)
- сахар – 15 ч. ложек
Приятного аппетита!
малосольные помидоры, маринованные помидоры, помидоры на зиму, помидоры, рецепт малосольных помидоров, рецепт маринованных помидоров, как замариновать помидоры, как посолить помидоры, секреты домоводства, рецепты от Маогариты, recipe, food, cooking, kitchen, рецепт, кухня, кулинария, как приготовить, малосольные помидоры быстрого приготовления, малосольные помидоры быстрого приготовления с уксусом, малосольные помидоры видео, Lightly Salted Tomatoes Without Skin, Lightly Salted Tomatoes,
