КВАШЕННЫЕ ПОМИДОРЫ. Рецепт из Ресторана

С друзьями обедали в ресторане и очень понравились квашенные помидоры, рецепт которых удалось узнать. Сегодня поделюсь с вами.

на З- литровую банку помидор:

• Укроп - 2 зонтики
• Листья смородины, вишни, малины, базилика, селеры( у меня не было) по 3- 4 шт.
• Морковь -1 шт.
• Лук -2 шт.
• Чеснок -5 зуб.
• Корень хрена
• 2 - стол. ложки полные соли
• 1 -стол. ложка сахара