Капуста маринованная быстрая | Рецепт маринованной капусты | Как мариновать капусту

Для приготовления нужно:

• Белокочанная капуста – 1 кг.
• Морковь – 1 большая.
• Чеснок – 4 зуб.
• Вода – 1 л.
• Уксус (9%) – 50 мл.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец – 10 горошин.
• Гвоздика – 5 шт.
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 70 гр.
• Растительное масло – 70 мл.

1. Для начала тонкими полосками порежем капусту.
2. На крупной терке потрем морковь.
3. Измельчаем чеснок ножом или через пресс.
4. Теперь приготовим маринад, для этого в кипящую воду добавляем соль и сахар, кипятим минут пять.
5. Далее выключаем газ и добавляем уксус с растительным маслом, даем маринаду остыть.
6. В капусту кладем морковь, чеснок и специи, все смешиваем и добавляем остывший маринад.
7. Ставим все под гнет на сутки.
8. Капуста готова, желаем приятного аппетита, подписывайтесь на наш канал.