Рецепт Квашенная капуста. Как правильно заквасить капусту.
Рецепт Квашенная капуста.Как правильно заквасить капусту.
Предлагаю вам свой способ приготовления квашенной капусты.Просто и легко.Капуста получаетса хрустящая и очень вкусная.Отличная закуска!
Ингредиенты:
- Капуста- 2 кач.
- Морковь- 2 шт.
- Лук- 1 шт.
- Соль- до 100гр.
- Чёрн.перец(горош.),лавр.лист
- Капусту мелко шинкуем.
- Морковь натираем на крупную тёрку и смешиваем с капустой.
- Хорошо солим,добавляем перец.
- Переминаем руками что бы выдилился сок.
- Лук разрезаем на 4 части.
- Укладываем капусту в банку.
- Уплотняем её рукой или толкушкой.
- Добавляем лук и лавровый лист.
- Заполненную банку ставим в тёплое место и периодически утрамбовываем.
- Через 3 дня готовую капусту ставим в холодильник.
- Подавать с луком и растительным маслом.
Приятного аппетита!
formoms,
