Молодая капуста, тушеная с мясом и рисом (ленивые голубцы).

Один из вариантов приготовления молодой капусты. Получается очень вкусно, сытно и, главное, быстро!

Продукты:

• Капуста молодая – 500 гр.
• Фарш (свинина+говядина, можно куриный) – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. л. (или помидоры)
• Рис (длинный или круглый) – 1/3 стакана
• Вода – 1 стакан
• Растительное масло
• Хмели-сунели – 1 ч. л.
• Соль, перец, сахар – по вкусу
• Сметана – 1 ст. л. (по желанию)

Тушить на медленном огне под крышкой 20 минут – для молодой капусты, если используется поздняя капуста, её тушить нужно подольше - около 40 минут.