Лучший рецепт маринованной капусты. Капуста «Провансаль".
Капуста, маринованная таким способом никого не оставит равнодушным, а готова к употреблению уже через 2-3 часа после заливки ее маринадом. Конечно, через сутки она приобретает более насыщенный и яркий вкус.
Ингредиенты:
- Соль 1 ст.л. с горкой
- Чеснок 3-4 зубчика
- лук - 1 шт (80-100 грамм)
- Морковь - 1 шт.(50 грамм)
- Сахар 80 - 100 гр.
- Уксус 9% - 75 - 100 мл.( по вашему вкусу)
- Перец болгарский - 150 -200 грамм
- перец острый - 1 шт (7-10 грамм)
- Капуста - 1 кг.
- Вода - 500 мл
- Мед - 1 ст.л (по желанию)
- Масло растительное - 75 мл
Приятного аппетита!
капуста,
