Квашеная Капуста (Очень Хрустящая и Сочная)

 Квашеная Капуста (Очень Хрустящая и Сочная) / Sauerkraut Recipe / Простой Рецепт

Подробный пошаговый видео рецепт вкуснейшей отличной закуски Квашеной капусты. Капуста по этому рецепту получается сочной, и ооооочень хрустящей!!! Главное готовится это блюдо просто и с доступных ингредиентов. Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща, в ней кладезь витаминов и микроэлементов. Эту капусточку можно кушать как отдельное блюдо, так и готовить с нее разные блюда (пироги, вареники, тушить, добавлять в разные салаты). Квашеная капуста по этому рецепту не подходит для того, чтобы закрывать её на зиму, она может хранится в холодильнике несколько недель.

Ингредиенты:

• 3 кг. уже нашинкованной белокочанной капусты;
• 3 средние моркови.

Для рассола:

• 1 л. холодной обычной воды;
• 2 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара.

Для подачи:

• свежий репчатый лук;
• подсолнечное нерафинированное масло.