Хрустящая МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА со свеклой? Невозможно оторваться??
Маринованная капуста ??:
- 20-30 горошин черного перца
- 20 г укропа (небольшой пучок)
- 500 г свеклы
- 1 острый перец (по желанию)
- 1 головка чеснока
- 2-3 лавровых листа
- 2,5 кг капусты
- 300 г моркови
?Подготовьте овощи:
- Очистите и нарежьте кольцами морковь.
- Очистите и нарежьте тонкими пластинами свеклу.
- Нарежьте капусту на небольшие части.
- Очистите чеснок.
- Сложите овощи слоями в контейнер или другую посуду, в которой будете мариновать.
?Маринад:
- 200 г соли (6,5 ст. л. с горкой)
- 4 л воды
- 100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
- 300 мл уксуса (1,2 стакана объемом 250 мл, 6%)
- ☝️ Если любите менее соленое, сократите соль на 20%
?Приготовьте маринад:
- Соедините соль, сахар и уксус и залейте кипятком.
- Перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
??Замаринуйте овощи:
- Залейте овощи горячим маринадом, поставьте сверху груз - чтобы овощи полностью погрузились в маринад.
- Оставьте капусту мариноваться при комнатной температуре на 5-7 дней.
Приятного аппетита!
как мариновать капусту, маринованная капуста, капуста на зиму, маринованная капуста со свеклой, капуста маринованная, рецепт маринованной капусты, квашеная капуста, как квасить капусту, маринад для капусты, маринованная капуста на зиму, рецепты из капусты, закуска, готовим дома, как заквасить капусту, горячий маринад, простой рецепт, лиза глинская, канал лизы глинской, ліза глінська, мастер шеф, мастершеф, квашеная капуста рецепт, маринованная капуста быстрого приготовления,
