Как ЗАКВАСИТЬ КАПУСТУ ☆ Рецепт самый простой, а получается ХРУСТЯЩЕЙ И ВКУСНОЙ! ☆ Квашеная капуста
Квашеная капуста:
- Капуста – 2 кг.
- Морковь – 400-500 гр.
- Соль – 2 ст.л.
- Возьмите белокачанную капусту, желательно брать не молодую. Тонко нашинкуйте ее. Возьмите морковь и натрите ее на терке.
- Теперь в глубокой чаше соедините капусту и морковь. Добавьте соль и перемешайте руками.
- Накройте тарелкой, сверху поставьте грузик и оставьте на 1 час. Возьмите 2х литровую банку и переложите туда капусту.
- Утрамбовывайте рукой, вся капуста должна вместиться.
- Влейте выделившийся сок и поставьте банку в глубокую чашу, оставьте в открытом виде на 2 суток.
- Капуста начнет бродить и сок будет выливаться. Теперь просто закройте крышкой и уберите в холодильник.
- Через некоторое время, залейте оставшимся соком и можете хранить всю зиму в холодильнике.
- Капуста получается хрустящая, с грибочками и лучком получается отменный салатик.
Приятного аппетита!
#квашенаякапуста, #квасимкапусту, #капустаназиму, #какзакваситькапусту, #каккваситькапусту, #салатизкапусты, #блюдаизкапусты, #зимнийсалат, #капустныйсалат, #самыйвкусныйсалат, #самыйбыстрыйсалат, #полезныйсалат,
