Брюссельская капуста | Апельсиновая заправка
Други любимые, вы просили больше овощей? Ловите!
Рецепт:
- масло для жарки - 2 ст.ложки (любое)
- перец чили - 1 шт.
- брюссельская капуста - 500 гр.
- оливковое масло - 1 ст.ложка
- дижонская горчица - 1 ст. ложка
- апельсин - 1 шт.
- гранат - 1 шт.
- орех пекан - 40 гр.
- Давайте для начала подготовим нашу капусту - снимаем внешние уставшие листики, если она крупная - разрезаем ее пополам.
- Чистим гранат. Очищаем от семян перец чили и режем его крупно. Счищаем цедру с апельсина, давим сок.
- Смешиваем его с маслом и горчицей до однородной консистенции. Если хотите - можно добавить еще каплю меда в соус.
- Наливаем в сковородку масло, бросаем в него чили и начинаем масло нагревать.
- Жарим брюссельскую капусту на средне-высоком огне под крышкой до румяной корочки, затем перемешиваем и добавляем пекан, жарим еще несколько минут до готовности.
- Солим и перчим готовое блюдо, посыпаем сверху зернами граната, посыпаем цедрой и слегка сбрызгиваем нашим соусом.
P.S.Можно покрошить сверху сыр, поджарить бекон, можно порезать хурму свежую - вариантов масса!
Приятного аппетита!
сырок лукинова, sirok lukinova, кулинарные канал, рецепты, рецепт, брюссельская капуста рецепты, капуста, салат с гранатом, салат, гранат, овощи, блюдо, гарнир, что приготовить на обед, что приготовить на ужин, вкусный ужин, пп рецепты, кулинария, веган рецепты, веган, зож рецепты, зож, готовим дома, своими руками, как приготовить, без глютена, кейл, брюссельская капуста, вегетарианские рецепты, веганские рецепты, вегетарианство, вегетарианские блюда, веганство, веганское питание,
