Солёная мягкая сливочная карамель
Мягкая солёная сливочная карамель получается не жидкая, мягкая,не липнущая к зубам, по консистенции ближе к варёной сгущёнке только тягучая. Можно варьировать количество сахара и сливок получая более жидкую, как соус или наоборот более густую карамель. Соль тоже используйте по вкусу, в оригинале вообще была немного неполная чайная ложка, я брала 1/2 ч.л., кому-то вообще довольно щепотки соли для баланса вкуса. Использовать можно по вашему вкусу, мне нравиться просто есть из банки)))))
Солёная карамель
Рецепт:
- 200 гр. сахара
- 250 мл сливок 30-36%
- 1/4-1/2 ч.л. соли
- 35 гр. сливочного масла
Приятного аппетита!
домашняя карамель, солёная карамель, сливочная мягкая карамель, как приготовить карамель дома, мягкая карамель, рецепт, видео, пошагово, сливочная карамель в домашних условиях, карамель соус, густая карамель, как приготовить, десерты, карамельный соус, готовим дома карамель, карамель для вафель, карамель для десертов, марилеся, канал Леся,
