ПРОЩЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ! Вкусные итальянские бутерброды от шеф-повара Кирилла Голикова
БРУСКЕТТА она же Bruschetta – это простая и быстрая закуска итальянской кухни. Готовятся итальянские бутерброды легко, однако во всех рецептах есть свои хитрости. Брускетта одна из популярных классических закусок Италии. Вариантов начинки для брускетт очень много, вы можете позволить себе любые эксперименты на свой вкус. Идеальные ингредиенты для брускетты, которые можно сочетать между собой – это: авокадо, красная рыба, моцарелла, пармская ветчина или прошутто, помидоры, базилик, оливки, морепродукты.
Сегодня я покажу 4 рецепта брускетты по-итальянски:
- Брускетта с красной рыбой;
- Брускетта с помидорами и сыром;
- Брускетта с пармской ветчиной.
- Брускетта с помидорами и базиликом;
Итальянская кухня не знает случаев и событий – она уместна всегда. Брускетта на завтрак, брускетты на праздничный стол, закуска под вино, аперитив перед основным блюдом и т.д. Я уверен, что, попробовав ее однажды – вы оставите ее в своем рационе навсегда.
?РЕЦЕПТ:
- Оливки – 30г.
- Соль – по вкусу.
- Оливковое масло Extra Virgin – 30г.
- Сыровяленая ветчина (Сан Даниэле, Парма) – 50г.
- Чеснок – 1зубчик.
- Моцарелла – 125г.
- Помидоры – 250г.
- Лосось копченый – 180г.
- Базилик – 5-7г.
- Хлеб (чиабатта, зерновой, серый зерновой хлеб)
Время приготовления – 35 минут.
