Брускетта с Тапенадом из Черных Оливок с Пармезаном

Кусочек свежего хлеба с хрустящей корочкой и пряным тапенадом из черных оливок – замечательная и быстрая в приготовлении закуска, которая принесёт обычному ужину средиземноморский аромат.

Ингредиенты:

• Тапенад из черных оливок/ 3 ст.л.
• Руккола / 20 г.
• Багет / 3 ломтика
• Пармезан / 20 г.
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Ломтики хлеба равномерно раскладываем на противне, обильно сбрызгиваем сверху оливковым маслом, нагреваем духовку до 250˚С и хорошо прожариваем около 2 минут.
2. На ломтики подсушенного хлеба выкладываем тапенад, сверху кладём листья рукколы, добавляем ломтики пармезана, сбрызгиваем оливковым маслом и подаём.