Яблочный штрудель Тонкое тесто Объедение

Сегодня будем печь яблочный штрудель.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г
• Вода (теплая) - 50 мл
• Яйцо - 1 шт
• Масло растительное - 2 ст.л
• Уксус - 1 ч.л
• Яблоки - 6 шт (небольшие)
• Сахар - 100 г
• Панировочные сухари - 2 ст.л
• Изюм - 3 ст.л
• Лимонный сок - 1 ст.л
• Корица молотая - 1 ч.л

1. Муку просеиваем в чашку и добавляем воду, яйцо, уксус, и одну столовую ложку растительного масла. Все хорошо вымешиваем. Тесто получается липкое и мягкое.
2. Из готового теста формируем лепешку и смазываем оставшимся растительным маслом. Убираем в целлофановый пакет и оставляем на 30 минут.
3. Теперь приготовим начинку.
4. Яблоки моем, вырезаем сердцевину и режем на кубики примерно 1 см. Поливаем лимонным соком, хорошо перемешиваем.
5. Изюм моем и обсушиваем. В сахар добавляем корицу и перемешиваем.
6. Тесто формируем руками, для этого стол и руки нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Выкладываем тесто и начиная с середины разминаем его и растягиваем. Сильно тесто вытягивать не нужно, а то при формировании рулета оно порвется.
7. На тесто выкладываем панировочные сухари, яблоки, посыпаем сахаром с корицей, и добавляем изюм. Аккуратно сворачиваем рулет, предварительно загнув края.
8. На противень расстилаем пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом, перекладываем штрудель и выпекаем до золотистого цвета. Духовку разогреваем до 200 градусов.
9. Готовому штруделю даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и режем на порции.
10. Яблочный штрудель готов, приятного чаепития.