ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ . ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ !

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ . ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ! Все гениальное просто - это про штрудель. Обалденно вкусное тесто и ароматная начинка из яблок и изюма.

Ингредиенты для штруделя:

Тесто:

• Вода-250 мл
• Мука-250 г(почти 2 стакана)
• Раст. масло-3-4 ст.л.
• Сахар-1 ч.л.

Начинка для штруделя:

• Яблоки кислосладкие-600г
• Изюм-80 г
• Корица-1 ч.л.
• Сахар- 100 г
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Масло сливочное - около 100 г
• Панировочные сухарики- 100 г
• Сахарная пудра- 4-5 ст.л.
• Соль -по вкусу

1. Просеиваем муку и всыпаем к ней сахар ,соль перемешиваем.
2. Постепенно вливаем воду и масло растительное.
3. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
4. Вымешиваем ,пока тесто не престанет липнуть к рукам.
5. Накрываем его пленкой и даем отдохнуть 30 минут.
6. Очищаем яблоки и нарезаем тонкими пластинками.
7. К ним добавляем корицу ,сахар , вымытый изюм и ванильный сахар.
8. Все соединяем между собой.
9. Льняное полотенце припыляем мукой и на нем раскатываем тесто очень тонко.
10. Буквально чтобы оно просто светилось.
11. Смазываем его растопленным сливочным маслом ,присыпаем сахарной пудрой и панировочными сухарями.
12. На край выкладываем начинку и с помощью полотенца сворачиваем в рулет.
13. Края и шов защипываем хорошо.
14. Противень застилаем пергаментом и выкладываем штрудель.
15. Верхушку смазываем маслом растопленным и отправляем в разогретую духовку на 45 минут t 180 град .
16. Готовый штрудель еще раз смазываем сливочным маслом и присыпаем сахарной пудрой.
17. Штрудель лучше нарезать ножом-пилкой.

Всем приятного аппетита !

Подписывайтесь , комментируйте и ставьте пальчик вверх ! Спасибо !