Самое незаменимое эконом тесто и 6 способов формовки!

Самое незаменимое эконом тесто и 6 способов формовки!

Это тесто мое самое любимое и готовлю я из него выпечку постоянно,несмотря что тесто достаточно экономное оно получается нежное, пушистое и вкусное.

Я готовлю пироги, пирожки и булочки,конечно можно готовить и с соленой выпечкой, достаточно убавить количество сахара в тесте и убрать ванилин.....

Опара:

• 1 столовая ложка муки
• 100 мл крутого кипятка
• 1 столовая ложка сахара
• 250 мл домашнего кефира или магазинного жирного
• 3 столовые ложки с горкой муки
• 35 грамм прессованных дрожжей

Тесто:

• 160 грамм сахара
• 1/3 чайной ложки куркумы
• 0.5 чайной ложки соды
• 600 грамм муки
• 100 мл рафинированного масла
• чайная ложка соли
• ванилин

Смазать выпечку желтком с чайной ложкой воды

В принципе начинка может быть любая какую вы любите!

Выпекать при 170-180С средний уровень режим верх-низ.