Тарт фламбе/елзасская пицца

Продукты:

Тесто:

• Мука 300г.
• Растительное масло 40мл.
• Минеральная вода 125мл.
• Соль 1/2ч.л.

Начинка:

• Сметана 24% 100г.
• Сметана 30% 100г.
• Красный лук 2шт.
• Бекон
• Помидор 1шт.
• Не сильно острый перец
• Соль/Перец
• Кресс-салат