Заливной пирог с луком и яйцом из теста на кефире. Вкусный рецепт приготовления в духовке

Заливной пирог с луком и яйцом мы любим готовить и зимой и летом. Летом собираем урожай лука на огороде, а зимой покупаем на рынке или в магазине. Тесто для его приготовления сделать очень просто, требуется лишь смешать все компоненты миксером.

Сегодня готовим его на кефире. Хотя можно делать его на сметане, ряженке и простокваше. В любом случае получается вкусно.

Готовится заливной пирог не сложно. Начинка выкладывается между слоями теста и заготовка запекается в духовке. Попробуйте приготовить его хотя бы раз, и потом будете готовить часто.

Ингредиенты:

• мука – 270 гр
• кефир – 450 мл
• масло сливочное – 70 гр
• яйцо куриное – 2 шт + 1 белок
• разрыхлитель – 1 ч. ложка
• сахар – 0,5 ч. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки

Для начинки:

• вареное яйцо – 6 шт
• лук зеленый – 200 гр
• масло растительное – 4 ст. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки
• черный молотый перец по вкусу

Для смазывания верха:

• яичный желток – 1 шт
• молоко – 1 ч. ложка