ВСЕМ ПИРОГАМ ПИРОГ! МЕГА МЯСНОЙ И МЕГА ВКУСНЫЙ! Слоеный мясной пирог с картошкой.
Мясной слоеный пирог с картошкой:
- Мясо - 600 г.
- Картофель- 400 г.
- Лук 400 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Соль, перец по вкусу
- Яичный желток - 1 шт.
- Тесто дрожжевое 800-900 г
- Лук нарежем полукольцами и обжарим его до золотистого цвета на сковороде. Картофель тонко нарежем.
- Потребуется 800-900 г дрожжевого теста, возьмем чуть меньше половины, и раскатаем тесто в большой круг. Нам нужно чтобы его хватило на форму диаметром 25 см. Разровняем и сделаем бортики. Выкладываем одну треть картофеля, сверху одну треть перекрученного мяса, затем столько же обжаренного лука. Посолим и поперчим.
- От второй половины теста отрежем три небольших кусочка, весом по 100-150 гр. и раскатаем в круг диаметром 25 см. У нас будет трехслойный пирог. Накрываем сверху и повторяем все действия. Если у вас мясо постное, то можно выложить кусочками сливочное масло. Выкладываем последний круг и складываем бортики. Излишки срезаем и по краю плетем косичку. В итоге, у меня еще осталось около 100 граммов теста. Из него я сделала украшения для пирога.
- Смазываем яичным желтком и накрываем фольгой, так как будем выпекать полтора часа при 180°C . За 20 минут до готовности, вынимаем пирог и снимаем фольгу. Должна получиться хрустящая, золотистая корочка.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, пирог с мясом, слоеный пирог, слоеный мясной пирог, пирог с мясом и картошкой, вкусный пирог, домашний пирог с мясом, мясной пирог, самый вкусный пирог, зур балиш,
