Теперь заливаю кремом сразу, а духовка сама все приготовить!
Теперь пирог запекаю в духовке сразу с кремом!
А остыв в холодильнике, получается очень нежный ягодный десерт.
Готовила пирог и с клубникой и с вишней, а сегодня покажу как я готовила с малиной.
Рецепт теста:
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 300 г
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 50 г
- сахар - 50 г
- соль - 3 г
Рецепт начинки:
- ванильный сахар - 10 г
- сахар - 225 г
- малина - 500 г
- яйца - 3 шт.
- сметана - 450 г
- мука - 75 г
- Для основы готовлю вариант песочного теста.
- Смешиваю холодное масло с мукой.
- Добавляю немного соли,сахара, разрыхлитель и 50 г сметаны.
- Во время замешивания продукты нагрелись, поэтому даю отдохнуть в холодильнике минут 30.
- Эластичное холодное тесто легко раскатывается в тонкий пласт.
- Чем тоньше тем вкуснее, старайтесь раскатать меньше 7 мм.
- Для крема смешиваю яйца с сахаром и ванилином.
- Можно просто венчиком - взбивать не надо, просто хорошо перемешать.
- Добавляю сметану и немного муки и еще раз перемешиваю.
- Форма диаметром 26 см. выкладываю слой песочного теста, сверху насыпаю любые ягоды ( у меня малина) и заливаю сметанным кремом.
- Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.
- Остудите пирог на столе, а потом минут 30 в холодильнике.
- Крем с ягодами застынет и станет еще вкуснее.
- Для лета очень удачный рецепт холодного пирога с ягодами.
Приятного аппетита!
пирог, рецепт, тесто, ягоды, выпечка, посто, без дрожжей, вкусно, домашний, клубника, пирог рецепт, рецепты пирогов, простой пирог, быстрый пирог, вкусный пирог, пирог с ягодами, ягоды рецепт, пирог с ягодами рецепт, пирог со сметаной, пирог со сметаной рецепт, пирог со сметанной заливкой, сметана пирог рецепт, пирог тесто, песочное тесто, тесто для пирога, песочное тесто рецепт, сметанная заливка, рецепт пирога со сметаной, сметана рецепт, простой рецепт, pie, recipe, receta, tarta,
