Тающий дрожжевой пирог "мясной рожок"!

Тающий дрожжевой пирог "мясной рожок"-нежнейший ,воздушный и ну очень вкусный!

Приготовила его днем, а к вечеру уже ничего не осталось)))))))

О нем можно долго говорить, попробуйте и убедитесь сами!!!!!!!!!!

Рецепт:

Опара:

• столовая ложка с горкой муки
• 2 столовые ложки сахара
• 20 грамм прессованных дрожжей
• 50 мл воды

Тесто:

• 2 яйца
• чайная ложка солм
• 200 мл молока
• 40 мл рафинированного масла
• 50-70 грамм сливочного масла
• 600 грамм муки

Начинка:

• 600 грамм говяяжьей лопатки(оставшуюся начинку я убираю в морозилку)
• соль +перец
• средняя луковица
• зубок чеснока
• 1 яйцо+столовая ложка молока для покрытия пирога!

1. Готовился он 40 минут при 170С.
2. Готовому пирогу дать полностью остыть он замечательно будет держать форму и не будет распадаться начинка))))))))

Приятного аппетита!