ТАРТ с заварным кремом и клубникой

Рецепт теста :

• 100 гр. слив.масла,
• 1 ч.ложка ванильного сахара,
• 50 гр. сах пудры,
• 1 яйцо ( среднее ),
• щепотка соли,
• 180 гр. муки,
• 0.5 ч.ложки разрыхлителя.

Температура выпечки 180 - 200 градусов, время выпечки 35 - 40 минут.

Размер формы : нижний диаметр (донышко) 21 см., верхний диаметр 23 см., высота бортиков 2.5 см.

Рецепт крема :

• 250 мл. молока,
• 1 яйцо ( можно заменить на 2 желтка ),
• 75 гр. сахара ( 3 ст ложки ),
• 20 гр. кукурузного крахмала (можно заменить картофельным ),
• 30 гр. слив.масла,
• 1 ч.ложка ванильного сахара.
• 600 - 700 гр. клубники,

Для глазури :

• 30 гр. шоколада,
• 10 гр. слив.масла.

Для покрытия :

• 1 пакетик желе для торта,
• 50 гр. сахара,
• 250 мл. воды.

Приготовить непосредственно перед использованием, дать остыть 3-4 минут.