СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ

Для теста:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 500 г муки
• 250 мл теплой воды
• 1-2 ч. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка морской соли

Для начинки:

• зелень (у меня укроп)
• 300 г рикотты
• 300 г адыгейского сыра