ШТОЛЛЕН рождественский творожный без дрожжей

Настоящий немецкий рождественский штоллен творожный, подробный пошаговый рецепт получится даже у начинающих! Не требует выдержки в 2-3 недели.

ШТОЛЛЕН

Рецепт:

• 500 гр мука
• 15 гр разрыхлитель
• 20 гр ванильный сахар
• 150 гр сахар
• 1/4 ч.л. соль
• 180 гр масло сливочное (не заменять!!)
• 250 гр творог пастообразный
• 125 гр молотый лесной орех
• 125 гр изюм
• 125 гр миндаль
• 30-50 гр цукаты опционно
• цедра 1 лимона
• 2 ст.л. ром
• 2 яйца крупных
• кардамон щепотка
• мускатный орех щепотка

Верх: от 70 до 100 гр масла сливочное

• 100 гр сахарная пудра
• 10 гр ванильный сахар