САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ / ПАХЛАВА / БАКЛАВА / ПИРОГ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

ПАХЛАВА / БАКЛАВА / ПИРОГ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из измельченных грецких орехов и сахара.

В моей семье - это наилюбимейший десерт на прездничном столе. Тесто получается мягким и воздушным, а ореховая начинка - сладкая и сочная. Без сомнения, вашей семье тоже очень понравится это восточное угощение.

?Ингредиенты:

?Тесто:

• 7 гр сухих или 20 гр свежих дрожжей
• ½ ч.л соли
• 90 гр сметаны
• 200 мл теплого молока
• 1 белок ( желток остаётся для смазки верхнего коржа)
• 500 гр муки
• 60 гр сливочного масла

?Ещё:

• Примерно 30-50 гр сливочного масла для промазки каждого слоя теста

?Начинка:

• 500 гр грецких орехов (оставляем немного для украшения, примерно 80-100 гр)
• 400 гр сахара

?Сироп:

• Или мёд, вода и лимонный сок (в равных пропорциях)
• Или 150 гр мёда и 100 мл горячей воды
• 100 гр сахара и 120 мл воды

?180°C, 35-40 минут