Сахарный пирог Нежнейший и вкуснейший

Сегодня будем печь сахарный пирог.

Ингредиенты:

• Мука - 250 г
• Молоко - 100 мл
• Дрожжи прессованные - 15 г
• Яйца - 2 шт
• Соль - 13 ч.л
• Ванильный сахар - 1 ч.л
• Масло сливочное комнатной температуры - 100 г
• Сахар - 150 г
• Масло холодное - 50 г
• Сливки 20% - 200 мл

1. В теплое молоко добавляем чайную ложку сахара и дрожжи, хорошо перемешиваем и оставляем на пять минут.
2. Теперь можно добавить яйца, соль, сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем.
3. Понемногу всыпаем просеянную муку. Тесто получается мягкое и липкое. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить, примерно на один час.
4. Пока тесто подходит, нужно порубить холодное масло с сахаром до образования крошки.
5. Через час форму для запекания смазываем растительным маслом. У меня форма 20*19. Руки тоже смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало перекладываем тесто в форму. Аккуратно распределяем по форме, накрываем пищевой пленкой и ставим еще на тридцать минут в теплое место.
6. Когда тесто подошло, смачиваем палец в растительном масле и делаем в тесте несколько углублений. Сверху посыпаем сахарной крошкой.
7. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим пирог выпекаться на 25 минут.
8. Через 25 минут на горячий пирог выливаем сливки и ставим в духовку еще на 6-9 минут.
9. Сахарный пирог готов, лучше его подавать горячим, приятного чаепития.