Простые и очень вкусные Пироги на сковороде
Сегодня готовлю простые и вкусные пироги на сковороде. Тесто довольно простое, готовится на воде, а сам процесс не займет много времени. К тому же мы не жарим их в большом количестве масла, что делает выпечку менее жирной.
Тесто:
- мука - 600-700 г
- вода теплая - 400 мл
- дрожжи прессованные - 20 г (или сухие - 7 г)
- масло растительное - 40 мл
- соль - 0,5 ч л
начинка :
- сливочное масло - 80 г
- картофель - 500 г
- масло для жарки - 30 мл
- лук - 1 шт
- соль
- В теплой воде размешайте дрожжи, соль и масло. Муку просейте и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 1 час в теплом месте.
- Тем временем сварите картофель в подсоленной воде. Лук обжарьте до легкой золотистости на растительном масле.
- Разомните картофель с луком и дайте немного остыть.
- Разделите тесто на 5-6 частей (у меня получилось 5 лепешек).
- Немного раскатайте тесто, в средину выложите 3 ст ложки картофеля и защипните тесто. Руками придайте тесту круглую форму по размеру сковороды.
- Сковороду разогрейте на огне чуть ниже среднего, немного смажьте сливочным маслом и выложите лепешку.
- Накройте крышкой и жарьте по 4 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку и сразу смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита!
пироги с картошкой, лепешки, осетинские пироги, рецепт осетинских пирогов, тесто для осетинских пирогов, осетинские пироги от миланы, алекс и милана, пирог, пирог с картошкой, дрожжевое тесто, быстрый хлеб, быстрые лепешки, пресные лепешки, лепешки на воде, начинка для лепешек, простой рецепт, выпечка, как приготовить лепешки, лепешки с картошкой, пирожки, рецепт пирожков, жареные пирожки, тонкие пирожки, пирожки на сковороде, пирожки с картошкой, пирожки с картошкой жареные,
