Простой рецепт сладкого пирога на каждый день

Сегодня для всех любителей домашней выпечки я предлагаю рецепт пирога с вишней, но подойдут любые ягоды и фрукты.

Для этого нам потребуется:

• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 120г сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 230г муки
• 100мл подсолнечного масла
• 2 яйца
• 100мл кефира

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. В муку всыпаем ванильный сахар и хорошо перемешиваем.
3. Сахар смешиваем с ванильным сахаром.
4. В яйца добавляем щепотку соли и взбиваем пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза.
5. Понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать.
6. Туда же вливаем масло и кефир. Немного взбиваем.
7. В эту смесь помешивая добавляем муку небольшими порциями.
8. Размешивать можно или миксером или лопаткой.
9. На противень, покрытый пергаментной бумагой выкладываем половину получившегося теста.
10. Сверху кладем наши ягоды.
11. Третьим слоем выливаем оставшееся тесто и украшаем оставшейся порцией ягод или фруктов.
12. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог 35-40 минут.

Пирог готов!