Простой пирог с ВИШНЕЙ или другими ягодами! Мягкий и очень нежный пирог!
Очень простой и вкусный пирог с вишней, вместо вишни можно использовать любые другие ягоды (абрикосы, сморидину, малину и т.д.), даже замороженные. Рецепт очень простой и всегда удачно получается.
Тесто:
- 170 гр сливочного масла
- 180 гр пшеничной просеянной муки
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- щепотка соли
Начинка:
- 500 гр вишни
- 1 ст.л. крахмала
- 50 гр сахара
- Вишню очистить от косточек, засыпать сахаром и оставить на 20 минут, пока занимаемся тестом.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с половиной сахара (приблизительно 75 гр) и ванильным сахаром до побеления.
- По одному добавить желтки, тщательно взбивая смесь.
- В белки добавить щепотку соли и взбить до появления пены, ввести вторую половину сахара, взбивая до крепких пиков (устойчивой белой пены).
- Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно ввести в тесто лопаткой.
- Форму выстелить пергаментом. Переложить в нее тесто.
- С вишни слить лишный сок, добавить 1 ст.л. крахмала, перемешать. Выложить вишню сверху на тесто.
- Выпекать при температуре 170-180 градусов. Если диаметр формы 22-24 см, то понадобится около 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть полностью сухая. У меня форма 19 см, и пирог выпекался около 90 минут до полной готовности.
Приятного аппетита!
вишня, из вишни, пирог с вишней, пирог, foodee, foodee рецепты, пирог рецепт, вишневый пирог, пирог из вишни, пирог духовка, вишневый пирог рецепт, простой пирог, выпечка, с вишней, что приготовить, как приготовить, сладкое, быстрый вкусный, в духовке, пирог с ягодами, рецепт пирога, cherry pie, фруктовый пирог, ягодный пирог, с ягодами, абрикосы, смородина, вишневая выпечка, простой, сладкий пирог, к чаю, pie, простой пирог с вишней, быстрый пирог, рецепты, рецепт, ягоды, вкусно,
