Праздничный пирог ГУБАДИЯ ☆ Татарская кухня ☆ВАК ГУБАДИЯ. Мини-губадия с кортом ☆ Рамадан Ифтар

ГУБАДИЯ. Старинный рецепт Губадия. Татарский пирог Губадия Татарская кухня. Губадия пирог (Балиш) – блюдо татарской и башкирской национальной кухни, закрытый круглый многослойный пирог. Традиционный вариант сладкий и подается к чаю. Мини-губадия

Для приготовления теста нам понадобиться:

• Молоко 200 мл.;
• Дрожжи 1 ч. лож.;
• Вода 200 мл
• Мука 850 грамм;
• Соль 1 ч. лож.;
• Масло раст 100 мл
• Яйцо 1 штука.;
• Сахар 1 ст. лож

Для приготовления начинки, нам понадобиться:

• Рис 200 грамм;(1 ст)
• сахар 100 гр
• Изюм 200 грамм;
• Сливочное масло 60 грамм;
• Корт(вареный творог) 300 грамм;
• Яйца 3 шт

Для приготовления посыпки нам понадобиться:

• Сахарная пудра 30 грамм или сахар
• Сливочное масло 40 грамм;
• Муки 60 грамм;

Выпекать при 180 гр 30-35 минут