ПОЛЬСКИЙ ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ

Очень вкусный, нежный вишнёвый пирог со сметанным муссом и песочным тестом. Вишня и сметана просто замечательное сочетание!

ВНИМАНИЕ! вместе с мукой у меня была просеяна 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт:

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ:

Тесто:

• 255 гр. мука
• 125 гр. масло
• 50 гр. сахарная пудра
• 2-3 желтка
• 1 ч.л. разрыхлитель (извиняюсь,в видео забыла про него сказать он был с мукой вместе просеян)
• 10 гр. ванильный сахар
• 1 ст.л. сметаны при потребности

сметанный слой:

• 600 гр.сметана
• 100 гр. сахар
• 2 белка
• соль
• 1 пудинг 40 гр. со вкусом сметаны или сливок
• 10 гр. ванильный сахар
• Вишня 300-400 гр.