**ПИРОГИ с ВИШНЕЙ** Сочная вишневая начинка и нежнейшее тесто

Сезон вишни в разгаре! Поспеши приготовить из свежей!

ТЕСТО:

• 75 г сахара
• 1 ч л соли
• 450-470 г муки
• 50 мл воды
• или 9 г быстродействующих
• 27 г живых дрожжей
• 50 мл молока
• 45 г сливочного масла
• 3 яйца (170 г)

ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:

• 80 г сахара
• 400 г свежей вишни ? (без косточек)
• ваниль
• 25 г кукурузного крахмала

Для смазывания пирогов:

• 1 яичный желток + 1 ст л молока