Пирог "Слезы ангела" Это Нереально Вкусно!

Предлагаю рецепт волшебного пирога! Творожный пирог с названием "Слезы ангела". Его основу составляет песочное тесто, далее — тающий во рту творожный слой и сверху — воздушное белковое суфле. Десерт можно смело подавать тем, кто не любит творог, поскольку здесь он практически не чувствуется и больше похож на крем.

РЕЦЕПТ:

Тесто:

• мука 200 г
• сливочное масло 100 г
• сахар 50 г
• соль щепотка
• разрыхлитель для теста 10 г
• яичный желток 1 шт
• сметана 1 ст л по желанию

Творожная начинка:

• творог 500 г (5%)
• желтки яиц 3 шт
• сметана 150 г
• сахар 120 г
• манная крупа 15 г
• ванильный сахар 5 г

Белковое суфле:

• белки яиц 4 шт
• сахар 50 г

Приятного аппетита!