ПИРОГ "САРАНЧА"

ПИРОГ " САРАНЧА". ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСАЕМ ХОЛОДИЛЬНИК.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 средний цукини или кабачок
• 1 средний картофель
• 170 гр. муки
• 2 яйца
• 125 мл. кефира
• 50 гр. тёртого сыра
• 150 мл. молока
• 80 мл. подсолнечного масла
• 40-50 гр. нарезанного на кубики бекона
• 50 гр. брынзы или другого сыра
• 8 гр. разрыхлителя
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу.

На крупной тёрке натереть цукини и картофель. Обжарить на сковороде в оливковом масле до мягкости - приблизительно 5-7 минут. Охладить.

Отдельно смешать все ингредиенты и добавить к ним охлаждённые овощи.

Дно формы застелить бумагой для выпечки и смазать форму подсолнечным маслом. Вылить тесто в форму.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке,45 минут.