ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ и сметанной заливкой

Лёгкий и нежный бисквитный пирог с черникой и сметанной заливкой.

Рецепт:

Тесто:

• 100 гр сметана
• 100 гр маргарин/сливочное масло
• 100 гр сахар
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1/4 ч.л. сода
• 1 и 1/4 стакана мука
• 350-400 гр замороженная черника

Заливка:

• 200-250 гр сметана 20%
• 3 ст.л. сахар
• 1/2 ст.л. кукурузный крахмал