ПИРОГ РУЛЕТ с ОРЕХОВОЙ начинкой

Красивый и вкусный ПИРОГ из сдобного дрожжевого теста с ореховой начинкой Невероятно пушистое и воздушное тесто и сладкая начинка с орехами и изюмом Этот пирог понравится всем

Ингредиенты для теста:

• 550 г муки
• 240 мл молока (примерно 38 градусов)
• 7 г сухих дрожжей
• 80 г сахара
• 2 яйца
• 75 г сливочного масла (растопленного комнатной температуры)
• Щепотка соли
• 1 чл экстракта ванили
• 1 чл цедры апельсина (по желанию)

Начинка ореховая с изюмом:

• 150 г миндальных орехов, обжаренных и измельченных (можно кешью, фундук, грецкие орехи)
• 100 г сахара
• 80 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 100 г изюма
• 50 мл апельсинового сока

Апельсиновая глазурь-сироп:

• 2 стл воды
• 2 стл апельсинового сока
• 2 стл сахара