ПИРОГ «БЕРЕЗА» Немецкий ПИРОГ-ДЕРЕВО Баумкухен

НЕМЕЦКИЙ ПИРОГ БАУМКУХЕН - СУПЕР рецепт Баумкухена БЕРЕЗА, который сейчас очень популярен уже во всем мире Пирог-дерево имеет совершенно потрясающий вкус и внешний вид Нежные коржи с зеленым чаем, прослоенные апельсиновым курдом имеют совершенно потрясающее вкусовое сочетание

ОСОБЫЙ ВИД ВЫПЕЧКИ королевский пирог Баумкухен – Baumkuchen - дерево-пирог, традиционный для Германии Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название

Ингредиенты:

• 8 шт яйца
• 210 г сахара
• 135 г муки
• 100 г кукурузного крахмала
• 90 г миндальной муки (можно заменить обычной мукой)
• 20 г зеленый японский чай МАТЧА
• 250 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 11 г разрыхлителя для теста
• щепотка соли
• 1 чл экстракта ванили

Для промазки коржей:

• 400 г апельсинового курда
• 100 г белого шоколада
• 20 г черного шоколада