Невозможно устоять-самые нежные осетинские пироги!
Невозможно устоять-самые нежные осетинские пироги ,которые готовятся с секретом, благодаря которому .тесто по особенному нежное и просто тает во рту. а сливочный ,нежный картофель с сыром и жаренным луком, завершают всю феерию вкуса!
Разнообразие начинок сможет удовлетворить пожелания самого капризного гостя!
Рецепт:
Опара:
- 200 мл крутого кипятка
- столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки муки
- 200 мл сметаны(15-20%)
- 15-20 грамм прессованных дрожжей(сухих понадобится 7 грамм)
Тесто:
- 500 грамм просеянной муки
- 0.5 чайной ложки соли
- 50 мл рафинированного масла
- Тесто нужно через 30 минут обмять и дать снова поднятся в 2-3 раза
Начинка:
- 1 кг картофеля
- соль
- 200 грам твердого сыра или тот что вам по вкусу
- крупная луковица
- 30 мл рафинированного масла
- 30 грамм сливочного масла для лука и 50 грамм для картофеля
- Выпекаются пироги при 180-200С 25 минут режим верх-низ!
- 70 грамм сливочного масла для покрытия горячих пирогов!!!
Приятного аппетита!
Невозможно устоять-самые нежные осетинские пироги, пироги, дрожжевые пироги, осетинские пироги,
