Невероятно вкусный и ароматный ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Попробуйте приготовить наивкуснейший лимонный пирог по этому рецепту! Готовится просто и быстро! Подробности в описании!!!

Ингредиенты:

• яйца 3 шт
• сахар 125 г
• цедра лимона 1 ч.л
• сок половинки лимона
• масло сливочное (размягченное) 125 г
• мука 125 г
• разрыхлитель 2 ч.л

для глазури (по желанию):

• яичный белок
• сахарная пудра 0,5 ст (больше или меньше)
• сок лимона 1 ч.л

для украшения:

• кружочки лимона
• листики мяты

Приготовление:

1. в миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем цедру, сок лимона и размягченное сливочное масло, все тщательно взбиваем.
2. Далее просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
3. Тесто перелить в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекаем пирог в разогретой до 180* духовке 20 - 25 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

Для глазури:

яичный белок слегка взбить в пену, постепенно добавляем сахарную пудру, не переставая взбивать. Влить сок лимона, перемешать.

Остывший пирог полить глазурью, украсить кружочками лимона и листиками мяты.

приятного аппетита!