Не ПИРОГ, а ЭЙФОРИЯ! ШИКАРНЫЙ пирог из самых простых продуктов! Морковный ПИРОГ сметанным кремом
Шикарный пирог из самых простых продуктов! Очень ароматный, вкусный и нежный пирог, который готовится быстро и просто. Крем достоин отдельной похвалы – густой, нежный с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом. Такой пирог можно сделать в форме торта, сам корж разрезать на 2 или 3 части, а количество крема увеличить в 2 раза и получится обалденно вкусный домашний морковный торт!
Чтобы приготовить морковный пирог:
- Морковь – 200 г
- Яйца крупные С0 – 3 шт.
- Сахар – 160 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Растительное масло без запаха – 80 г
- Мука – 180 г
- Соль – 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель – 10 г
- Изюм – 100 г
- Корица – 1/3 ч.л.
- Цедра 1 небольшого апельсина
Крем-глазурь:
- Сметана 20% - 150 г
- Сгущенное молоко – 160 г
- Цедра и сок половины лимона
- Морковь натереть на мелкой терке, цедру апельсина тоже натереть на мелкой терке.
- Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до светлой пышной массы около 4-5 минут, добавить растительное масло.
- Изюм промыть и просушить. Добавить к нему 1 ст.л. муки из общей нормы муки. Перемешать.
- Оставшуюся муку смешать с корицей и разрыхлителем.
- К взбитым яйцам с сахаром и растительным маслом добавить морковь, цедру апельсина, муку с корицей и разрыхлителем. В конце добавить изюм и перемешать.
- На дно формы положить пергамент, смазать дно и стенки формы растительным маслом, вылить тесто. Выпекать около 45 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Ориентируйтесь по своей духовке, деревянная шпажка или зубочистка должна выходить сухой без остатков непропеченного теста.
- Даем пирогу остыть в форме 15-20 минут, потом достаем и даем ему полностью остыть.
- Тем временем сделаем крем - сметану взбить со сгущенным молоком в течение 5 минут. Масса будет очень жидкой сначала. Добавить цедру и сок половины лимона, прям на глазах крем загустеет. Крем получается шикарный – густой, нежный с приятной кислинкой.
- Смазать остывший пирог кремом, можно сделать красивые подтеки.
Приятного аппетита!
alina foodee, алина фуди, алина рецепты, foodee, foodee рецепты, фуди, как приготовить, что приготовить, рецепт, пирог, рецепт пирога, пироги, выпечка, крем, сметанный крем, в духовке, рецепт духовка, морковный пирог, простой рецепт, вкусный пирог, простой пирог, пирог рецепт, морковный, сметана, к чаю, быстрый, рецепты, торт, постный пирог, постный торт, постные рецепты, тесто, морковный пирог рецепт, морковный пирог простой рецепт,
