Любимый Пирог из Моего Детства.

Моя бабушка в детстве часто пекла этот пирог из разного варенья. Ещё его называют коврижка. Пирог невероятно вкусный, и при этом не хлопотный, вы потратите на его приготовление всего 5 минут вашего времени, а результат вас приятно удивит.

Продукты:

• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 5 ст. л.
• Кефир – ½ стакана
• Варенье или джем – ½ стакана (у меня абрикосовое)
• Орехи (лучше грецкие) - горсть
• Мука – 1 стакан (150 гр.)
• Сода – 2/3 ч. л.

Посыпка:

• Орехи молотые – 3 ст. ложки
• Сахар – 1 ст. л.
• Корица – щепотка

Форма 22 см.

Выпекать при t 180 гр. 35 минут.

1 мерный стакан=250 мл.

1 мерная ст. ложка=15 мл.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Полезные советы:

1. Вкус пирога зависит от выбранного вами варенья, используйте только такое варенье, которое вам нравится на вкус. Вкуснее всего пирог получается с абрикосовым вареньем (на мой вкус).
2. Орехи в пироге должны присутствовать обязательно, без них у него будет совершенно другой вкус.
3. Хранить пирог нужно завернутым в целлофан или фольгу. На следующий день он становится ещё вкуснее.