ЛУКОВЫЙ ПИРОГ - ЦВИБЕЛЬКУХЕН

Луковый пирог - Цвибелькухен.

Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen). Это один из самых любимых пирогов в нашей семье. Как приготовить вкусный пирог преимущественно с луковой начинкой? Очень просто, вы и не скажете что в нем лук! Кулинария доступна каждому, если есть под рукой хороший рецепт!

Для приготовления лукового пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная – 400 гр.
• Дрожжи сухие – 7 гр.
• Молоко (тёплое) – 250 мл.
• Масло сливочное (размягчённое) – 50 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Для начинки:

• Лук репчатый – 800 гр.
• Бекон – 200 гр.
• Сметана 30% – 400 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Тмин – 1 ч.л.
• Красный острый перец – 1/2 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.