Куриный ПИРОГ С КАРТОШКОЙ ☆ Сытный мясной пирог ЗАМЕНИТ ОБЕД ☆ Курник
Пирог с курицей и картошкой:
- Мука – 400 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 175 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
Начинка:
- Филе куриное – 400 гр.
- Картофель – 300 гр.
- Лук – 200 гр.
- Соль – 2 ч.л.
- Перец черный – 1 ч.л.
- В глубокую миску добавьте 175 гр. 15%ой сметаны. Туда же 1 ч.л. соды. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Далее 1 яйцо. 100 гр.растопленного сливочного масла. Соль. Снова размешайте. Теперь просейте 400 гр муки и замесите тесто. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- А пока приготовьте начинку. Нарежьте на мелки кубики куриное филе, картофель и лук. Соедините все в глубокой посуде. Добавьте соль и черный перец. Перемешайте.
- Отдохнувшее тесто разделите на две равные части. Раскатайте в большой круг. Выложите его на пергамент. Далее кладите туда всю начинку. Для сочности и вкуса добавьте кусочки сливочного масла. Накройте сверху вторым кругом. Скрепите края. Сделайте небольшие надрезы. Теперь скрещивая их между собой, поднимите наверх.
- Посередине сделайте отверстие. Выпекайте в духовке 200°C 45 минут. Теплый пирог можете смазать маслом, чтобы он блестел. Нарезайте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#пирогскурицей, #пирогскартошкой, #курник, #мяснойпирог, #картофельныйпирог, #тестодляпирога, #зурбалиш, #элеш, #домашнийпирог, #праздничныйпирог, #дастархан, #русскиепироги, #казахскаякухня, #рыбныйпирог,
