Клубничный пирог с сметанной заливкой.Вкуснейший пирог из клубники!

Клубничный пирог с сметанной заливкой.Вкуснейший пирог из клубники! Пирог получился очень нежным и воздушным , а еще клубничка... Просто пальчики оближешь!!!!

Тесто:

• Мука-200 гр
• Масло сливочное-100гр( охлажденное)
• Сахар-1 стак.
• Яйцо-1 шт.

Начинка для пирога:

• Клубника-500 гр
• Сметана-300 гр
• Сахар-1 стак.
• Ванильный сахар-1 пак.
• Мука-3 ст. л.
• Яйцо-3 шт.

1. Муку перетираем с охлажденным маслом в крошку.
2. Всыпаем сахар и вбиваем яйцо и все перемешиваем.
3. Формируем шарик теста и кладем его в холодильник на 30 минут.
4. Для заливки смешиваем сметану, сахар, муку, ванильный сахар и яйца.
5. Хорошо перемешиваем.
6. Клубнику моем и режем на две части.
7. Охлажденное тесто распределяем по форме и делаем бортики.
8. Колем вилкой.Выкладываем нарезанную клубнику и заливаем заливкой.
9. Выпекаем пирог при темп. 180 градусов 45 минут.
10. Готовый пирог нужно остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита!