Какой же он ВКУСНЫЙ!!! Пирог "Ромашка" с начинкой ☆ Пирог с картошкой
Пирог Ромашка с картофелем и творогом:
Тесто:
- Кефир – 200 мл.
- Белок – 1 шт.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Мука – 400 – 450 гр.
- Масло растительное – 25 мл.
Начинка:
- Творог – 200 гр.
- Картофель – 300 гр.
- Зеленый лук – 8 веточек
- Соль – 0,5 ст.л.
- Желток – 1 шт.
- Вода – 1 ч.л.
- Кунжут для посыпки
- В миску налейте кефир, добавьте растопленное сливочное масло, белок, соль, сахар, дрожжи. Размешайте. Теперь в несколько приема добавьте просеянную муку, замесите тесто. Далее добавьте растительное масло и хорошенько вымесите тесто. Оно должно получится однородное и эластичное. Натяните пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.
- Для начинки отварите картофель и растолките его. Добавьте творог, зеленый лук, соль, перец и перемешайте хорошенько. Разделите начинку на 8 частей. И скатайте шарики.
- Подошедшее тесто тоже разделите на 8 частей и сформируйте шарики. Возьмите один, остальные накройте целлофаном. Руками растяните в круг и положите начинку, теперь соберите края, и выложите в форму швом вниз.
- К желтку добавьте воду и смажьте пирог. Посыпьте кунжутом, выпекайте при 180°C 35 минут.
- Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#картофельныйпирог, #дрожжевоетесто, #пирогромашка, #сдобныйпирог, #булочки, #сдобныебулочки, #пирогкчаю, #пирогстворогом, #творожныйпирог, #какприготовитьпирог, #готовимпирог, #пирогдастархан, #быстрыйпирог, #выпечкакчаю,
